Casale del Giglio Sauvignon è un IGT Lazio, prodotto con uve 100% Sauvignon. Presenta un colore giallo paglierino brillante, con sentori di salvia e ortica. Al palato è fresco e minerale, con note di pietra focaia e una buona struttura.
Casale del Giglio Sauvignon è un IGT Lazio composto da uve Sauvignon, coltivate nel territorio di Agro Pontino (Latina). Viene vinificato in serbatoi di acciaio inox dopo una pressatura soffice e una selezione accurata del mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene rapidamente per preservare le caratteristiche aromatiche. La messa in bottiglia è prevista per gennaio/febbraio.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino brillante, al naso esprime note di salvia e ortica. Al palato è fresco, molto minerale con note di pietra focaia e di buona struttura.
LA CANTINA
Casale del Giglio è una rinomata cantina situata nel cuore dell'Agro Pontino, a pochi chilometri da Roma. Fondata nel 1967, la cantina ha saputo unire tradizione e innovazione, coltivando vitigni autoctoni e internazionali su terreni unici e ricchi di storia. La filosofia di Casale del Giglio si basa sulla valorizzazione del territorio e sulla produzione di vini di alta qualità, espressione autentica del terroir. Con un approccio rispettoso dell'ambiente, la cantina si impegna nella sostenibilità e nell'uso di tecniche agricole all'avanguardia. Ogni bottiglia è il risultato di passione, dedizione e un costante desiderio di miglioramento, rendendo Casale del Giglio un simbolo di eccellenza vinicola italiana.
