Un vino che vuole lasciare l'impronta di un Nero D'Avola unico nel suo genere, grazie al territorio dal quale nasce.
Zisola Noto Rosso è un Sicilia DOC ottenuto da uve di Nero D'Avola coltivate nel territorio di Noto. Zisola proviene esclusivamente da viti coltivate ad "alberello" vicino a Noto, in un'area dalla vocazione unica. La vicinanza del mare e la struttura calcarea del suolo consentono di bilanciare al meglio la naturale esuberanza del Nero d'Avola, con grande freschezza ed eleganza. Affinamento di 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese.
Alla vista è rosso intenso, al naso sentori di frutti rossi e agrumi, al palato pieno e vellutato.
La Cantina
La Tenuta è situtata nella Sicilia Sud-Orientale, terra d'origine del vitigno Nero d'Avola, a pochi passi da Noto, celebre per i suoi edifici barocchi e patrimonio dell'Umanità Unesco. In questa terra ricca di storia, cultura e fascino, i Mazzei hanno individuato potenzialità ancora inespresse ed hanno avviato un ambizioso progetto vitivinicolo nel 2003. 50 ettari di proprietà, si estendono intorno ai 3 bagli della tenuta, di cui il principale gode di una meravigliosa vista su Noto e sui "giardini" circostanti coltivati a vigneto, ad agrumi, ulivi e mandorli. Qui una piccola ma efficace cantina è dotata di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la vinificazione di circa 350 fusti di rovere per l'affinamento dei vini. In un maginifico scenario naturale ornato da olivi, agrumeti e mandorli, trovano perfetta giacitura i vigneti di Zisola: tutti impiantati ad alberello, con una densità di 5500 piante ad ettaro.
