Spassoso è il blend da uve rosse parzialmente appassite, intrigante e fruttato.
Gorghi Tondi Spassoso è un Terre Siciliane IGP prodotto da uve di Nero D’Avola , Syrah e Perricone, coltivate nel territorio della Valle del Belice. Dopo la raccolta le uve subiscono appassimento per circa 10 giorni. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, affinamento in acciaio e successivamente affina qualche mese in bottiglia.
Alla vista appare di colore rosso rubino brillante, al naso sentori di marasca e gelsi neri, al palato è leggermente speziato con tannino presente ma non invadente.
La Cantina
È nel 2000 che papà Michele, con un’esperienza di oltre quaranta anni nel mondo del vino, decide, insieme alla moglie Doretta, di dare vita a una propria azienda insieme alle figlie. Così le due sorelle, dopo percorsi di vita diversi tra loro, finiscono per ritrovarsi tra i vigneti e i vini di famiglia, raccogliendo la sfida di poter costruire un futuro che ripercorresse quel sogno antico che aveva sempre identificato la famiglia Sala con la Sicilia del vino di qualità. Quello di Annamaria e Clara è un amore in difesa di un patrimonio vitivinicolo e ambientale unico, che la famiglia salvaguarda oggi come un secolo fa, in perfetto equilibrio con l’ambiente circostante. Da qui l’impiego di energie pulite, escludendo ogni pratica nociva, a tutela della biodiversità.
