Caruso&Minini Arancino Bianco Macerato Terre Siciliane IGT è un Orange Wine biologico non filtrato, realizzato con uve Catarratto.
Caruso&Minini Arancino Bianco Macerato è un Terre Siciliane IGT realizzato da uve Catarratto coltivate nel territorio del trapanese, a Marsala. Le uve vengono fermentate e macerate per 20 giorni, in seguito affina in acciaio per 4 mesi.
Alla vista appare giallo intenso con riflessi ramati, al naso sentori di agrumi e pesca gialla, al palato leggermente tannico, si percepiscono note di frutta estiva con richiami agrumati.
LA CANTINA
Caruso & Minini, due famiglie e due storie diverse che si intrecciano e si fondono quando Stefano, Francesco e Roberto Caruso, terza generazione di vignaioli, incontrano Mario e Francesco Minini, titolari di un’azienda di commercializzazione del Nord Italia. Insieme fondano, a Marsala, la Caruso & Minini, nell’estrema Sicilia Occidentale. È una ambiziosa scommessa, che vede protagonisti la tradizione agricola della famiglia Caruso e la competenza nelle vendite dei Minini. Scommessa vincente poiché, ad oggi, i vini raggiungono gli appassionati in più di 30 paesi in tutto il mondo. Tradizione e competenza, però, con uno sguardo al futuro. Infatti oggi Stefano è affiancato dalle due figlie Giovanna e Rosanna. Una gestione in rosa con l’ingresso delle due figlie che ha sicuramente portato una ventata di freschezza fra le botti.
