Syrah che ha origini da viti di età superiore ai 15 anni allevate a spalliera con pota sistema guyot, vendemmiate nella seconda decade di Settembre
Bonsignore Petricore è un Sicilia DOC composto interamente da uve Syrah coltivate nel territorio di Naro, in provincia di Agrigento. Viene vinificato in vasche di acciaio e una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino affina 8 mesi in acciaio terminando con un breve affinamento in bottiglia.
Alla vista presenta un colore rosso rubino brillante, al naso esprime note di note di mora, ribes, pepe nero e liquirizia. Al palato è caldo e avvolgente, il tannino deciso ed elegante con una buona freschezza ben bilanciata dal grado alcolico
La Cantina
Debora e Luigi, assieme ai tre figli Simone, Pietro e Carlo hanno realizzato il loro sogno: produrre vini di qualità dai loro vigneti. Per loro coltivare la terra e allevare le piante è una missione che portano avanti con cura e attenzione. La loro storia inizia qualche anno fa, nel 2016. Si sono innamorati della tenuta e hanno iniziato a lavorare per rendere reale il loro sogno: non solo le vigne, il vino, ma anche la costruzione di una cantina con annesso relais.
