Cortese Nostru Nero D'Avola DOC

Cortese Nostru Nero D'Avola DOC

7,38 €

Il Gallo, simbolo di orgoglio, coraggio e onestà, veglia sui vigneti. Gli antichi greci credevano che il Gallo salutasse il sole ogni mattina con il suo canto cordiale, che simboleggiava la vittoria sulla notte ma al tempo stesso serve anche da sveglia per segnare l'inizio della giornata tanto per gli animali quanto per i vignaioli! A Cortese, la mattina presto è un momento chiave per lavorare nei vigneti evitando così l’irruenza del sole siciliano.

Dettagli del prodotto

Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Nero D'Avola
Vol. Alcolico
13,5%
Formato Bottiglia
75 cl
Abbinamenti
Primi e secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati
34456

Descrizione

Cortese Nostru è un vino rosso Sicilia DOC composto da uve di Nero D’Avola. La fermentazione avviene nel modo consueto e vengono effettuati dei rimontaggi nelle prime fasi del processo. Dopo la fermentazione, viene tenuto il vino a contatto con le bucce per 3-4 giorni, con ulteriori dellestages per mantenere il cappello bagnato. Il vino viene travasato e quindi fatto riposare evitando qualsiasi contatto con l'ossigeno.

Il Nostru Nero d'Avola senza solfiti aggiunti è un vino dalla trama unica e dal bouquet fresco con tipiche noti di frutta a bacca rossa. In bocca freschezza e rotondità confluiscono a dare piacevolezza alla beva.

LA CANTINA

Stefano e Marina Girelli, fratelli trentini da tre generazioni nel mondo del vino, si innamorano della Sicilia nel 2001. Nel 2016 la passione e l’intraprendenza con cui operano da sempre li porta ad acquistare l’Azienda Agricola Cortese, situata a Vittoria, nel meraviglioso entroterra ragusano.

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