Barone Montalto Passivento Nero...

Barone Montalto Passivento Nero D'Avola IGT Jèroboam

53,28 €

Barone Montalto Passivento Nero D'Avola è prodotto su terreni scuri alluvionali e profondi a Valle del Belice, di medio impasto, composizione limo argillosabbiosi e buon contenuto in sostanza organica.

Dettagli del prodotto

Denominazione
IGT Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Nero D'Avola
Vol. Alcolico
13,5%
Formato Bottiglia
3L
Abbinamenti
Primi e secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati
012548

Descrizione

Barone Montalto Passivento Nero D'Avola Rosato è una IGT Terre Siciliane prodotta a Valle del Belice. Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotondità che persistenza.

LA CANTINA

La Sicilia è una terra forte e leggendaria. Il clima e la natura e l’esperienza dei viticoltori la rendono un luogo unico per la coltivazione della vite. Non a caso è la regione vitivinicola più importante d’Italia. Barone Montalto si occupa della gestione di circa 400 ettari di vigneti, parte dei quali di proprietà. La restante parte è soggetta ai “protocolli di qualità Montalto” grazie ai quali si controlla e si garantisce la qualità dell’uva conferita, confermando una crescita qualitativa durante gli anni. Gran parte dei vigneti si trova nel cuore della Valle del Belice, nei pressi di Santa Ninfa. Un territorio storico ma anche ideale per la coltivazione della vite in cui si trova anche la cantina di vinificazione. Gli altri vigneti si trovano in provincia di Agrigento, nella Valle dei Templi, e a Noto, nella parte sud-occidentale dell’isola.

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