Un rosato delicato e piacevole che esalta le note fruttate e floreali delle uve di Nero d’Avola e del Nerello mascalese prodotte nei vigneti più giovani.
C.V.A. Delicio è un Terre Siciliane IGP, prodotto da uve Nero d’Avola (70%) e Nerello Mascalese (30%), nelle contrade di Naro e Canicattì, in provincia di Agrigento. La produzione segue una fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C. per 15 giorni; segue affinamento 3 mesi in vasca e un mese in bottiglia prima della commercializzazione.
Alla vista si presenta di un colore rosa con richiami corallo; al naso fragranti e fresche note di frutti di bosco e rosa si alternano e si incontrano con invitanti e misurati profumi di melagrana, lamponi e fragola. Il sapore è sapido, marino e minerale, forte della sua corposità, coniuga in modo armonioso queste caratteristiche con una invitante piacevolezza di beva.
La cantina
CVA Canicattì, nasce nel 1969 sulla scia del movimento contadino siciliano che aveva segnato anche queste terre. Dalla conduzione del vigneto sino alle strategie di marketing l’obiettivo è sempre stato lo stesso: intercettare il consumatore più esigente e preparato con vini dall’alto contenuto enologico caratterizzati dal giusto rapporto qualità/prezzo. I vigneti di CVA Canicattì si estendono in un territorio vastissimo all’interno della provincia di Agrigento e lambisce i territori delle province di Palermo e Caltanissetta. La peculiarità di questi territori è proprio nell’eccezionale valore organolettico dato alle diverse varietà in produzione dovute proprio a questa forte differenziazione di microclimi e composizione dei suoli. Questa diversità è una risorsa inestimabile che consente in cantina di poter disporre di uve dalla composita ricchezza organolettica che esprimono nel calice la grande biodiversità di questo unico e immenso vigneto.
