C.V.A. Versante 700 Bianco Etna DOC nasce da un suolo lavico a tessitura sabbiosa. Profondo, ricco di minerali, il suolo lavico permette una forte espansione dell’apparato radicale della pianta.
C.V.A. Versante 700 Bianco è un'Etna DOC prodotto da uve Carricante e Catarratto coltivate nel territorio di Zafferana Etnea, sul versante orientale dell'Etna. Viene vinificato in acciaio e una volta terminata la fermentazione, prosegue l'affinamento per sei mesi in vasca.
Alla vista presenta un colore giallo dorato, al naso esprime note di erbe mediterranee che si fondono ai profumi agrumati di pompelmo e mela Golden. Al palato è fresco e sapido, di ottima struttura e persistenza.
LA CANTINA
CVA Canicattì, nasce nel 1969 sulla scia del movimento contadino siciliano che aveva segnato anche queste terre. Dalla conduzione del vigneto sino alle strategie di marketing l’obiettivo è sempre stato lo stesso: intercettare il consumatore più esigente e preparato con vini dall’alto contenuto enologico caratterizzati dal giusto rapporto qualità/prezzo.I vigneti di CVA Canicattì si estendono in un territorio vastissimo all’interno della provincia di Agrigento e lambisce i territori delle province di Palermo e Caltanissetta. La peculiarità di questi territori è proprio nell’eccezionale valore organolettico dato alle diverse varietà in produzione dovute proprio a questa forte differenziazione di microclimi e composizione dei suoli. Questa diversità è una risorsa inestimabile che consente in cantina di poter disporre di uve dalla composita ricchezza organolettica che esprimono nel calice la grande biodiversità di questo unico e immenso vigneto.
