Florio Marsala Oltre Cento
Affinato in botti di rovere per almeno 24 mesi l’ultimo nato tra i marsala Florio regala una nuova esperienza di gusto. I sentori di uva passa e vaniglia anticipano un gusto caldo e rotondo al palato, con un armonico fondo di frutta secca e uvetta, che lo rendono perfetto per accompagnare formaggi di media stagionatura ma soprattutto pasticceria e cioccolato.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Florio Oltre Cento è un Marsala Superiore DOC prodotto da uve grillo e catarratto coltivate nella fascia costiera del comune di Marsala. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, questo marsala invecchia in botti di rovere di diversa capacità per 24 mesi.
Alla vista presenta un colore ambrato luminoso, al naso esprime note di frutta secca, datteri, uva passa, vaniglia e spezie dolci. Al palato è intenso, morbido, avvolgente e rotondo.
LA CANTINA
Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio, le Cantine Florio di Marsala si affacciano sul mare della Sicilia occidentale. Avvolte dall’energia dei venti, rese sapide dal mare, le Cantine accolgono, bellissime e silenziose, i legni di rovere dove i Marsala Florio affinano in un movimento apparentemente immobile. Centinaia di botti, tini e caratelli, ognuno con una sua storia, respirano il mare attraverso il pavimento di tufo, nelle alte navate dove profumi e architetture si mischiano. In questo luogo meraviglioso, in cui si distilla l’idea siciliana di bellezza, L'Enologo Tommaso Maggio, attraverso il sapiente uso dello spazio, del tempo e dell’ossigeno, crea il Marsala nelle sue molteplici forme organolettiche.