- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigni
- Insolia
- Vol. Alcolico
- 13%
- Formato Bottiglia
- 75 cl
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Crostacei, Fritture, Molluschi, Pollame, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi
Principi di Butera Carizza Insolia Sicilia DOC
Il nome siciliano di “carezza” per un Insolia dal carattere gentile, che nasce sulle colline di Butera. Carizza è un bianco ricco e armonico, dal tocco fresco e delicato, che profuma di fiori di ginestra, di mimosa, di cantalupo e frutta esotica.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Dopo una pressatura soffice delle uve raccolte a perfetta maturazione, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C) ed è mantenuto sui lieviti per un periodo di 6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Giallo paglierino dorato, chiaro e luminoso, con lievi riflessi verdolini. Bouquet ampio con sentori di fiori di ginestra, cantalupo e frutta esotica, come ananas e mango. Ricco, armonico con delicati sentori di mandorla dolce.