Milazzo Vignavella, un vino bianco dall’impronta unica, frutto della sapiente fusione di due espressioni di una stessa selezione di vitigno coltivato in due distinte aree della proprietàdi Milazzo
Milazzo Vignavella è un vino bianco prodotto da una particolare selezione di Milazzo definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto. Matura in serbatoi di acciaio per un periodo variabile tra 6 e 12 mesi, completando l'affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note di frutta tropicale come ananas matura e mango. Al palato è ricco, strutturato, pieno e caldo, un vino di grande persistenza.
LA CANTINA:
Per i Milazzo produrre vini è una vera “questione di famiglia” che ne ha fatto i primi produttori di spumanti con metodo classico in terra di Sicilia. Un cammino che prosegue nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, coppia nella vita, uniti nella volontà di dare continuità alla produzione Milazzo. Tra i primi viticoltori siciliani, tra la fine degli anni settanta e l’inizio degli anni ottanta, ad esaltare la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. Questo ha consentito nel corso degli anni, insieme ad altri nomi eccellenti, al recupero della tradizione vitivinicola dell’isola senza tralasciare la sperimentazione e innovazione, che ha portato tra le altre l’adozione in Sicilia delle uve Chardonnay con il preciso intento di arrivare a produrre un grande spumante Metodo Classico Siciliano
