Generazione Alessandro Croceferro Etna Rosso DOC, prodotto da terreni coltivati a 640 m sul livello del mare, su sabbie vulcaniche con buona presenza di pomice rossa
Generazione Alessandro Croceferro è un'Etna Rosso DOC prodotto da uve 100% Nerello Mascalese sul versante nord-est dell'Etna, in contrada Palmellata. Viene vinificato in tini tronco-conici di acciaio con rotture del cappello giornaliere effettuate tramite follatura per 12 giorni e completa la sua maturazione dopo 12 mesi in tonneaux di rovere francese, il 30% della massa affina in vasche di acciaio. Termina con un affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Alla vista presenta un colore rosso rubino vivace e luminoso, al naso esprime eleganti note floreali in cui spicca La Rosa canina, sentori fruttati di melograno e piccoli frutti rossi. Al palato è ben equilibrato tra morbidezze e durezze, un finale succoso che richiama le note olfattive di melograno.
LA CANTINA:
Generazione Alessandro è il progetto di tre cugini – Benedetto, Anna e Benedetto – che da diversi anni, insieme ai loro padri, portano avanti la cantina di famiglia in provincia di Palermo. La loro passione per la viticoltura nasce da giovanissimi, quando partecipano attivamente alla vendemmia nei vigneti di famiglia, e cresce nel tempo portandoli a specializzarsi nel settore vitivinicolo. Forti del loro percorso nell’azienda Alessandro di Camporeale e con il bagaglio di competenze acquisite, decidono di sviluppare un nuovo progetto sull’Etna, un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo, per dare vita a vini dalla forte identità.
