Fazio Anima Solis Rosso IGT è armonico, elegante, avvolgente. Un grande blend ottenuto da varietà autoctone e internazionali che spicca per la tessitura dei tannini, piacevoli al palato per morbidezza ed eleganza gusto olfattiva.
Fazio Anima Solis Rosso è un IGT Terre Siciliane prodotto dal 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 30% Nero d’Avola, i terreni sono ubicati all'interno del territorio della DOC Erice. Le uve, raccolte al giusto grado di maturazione, appassiscono in fruttaia per circa 25/30 giorni. Successivamente vengono vinificate in rosso con follature tradizionali per ottenere la massima estrazione dalle bucce. Avviene in seguito un accurato élevage in barriques francesi di secondo e terzo passaggio, per 12 mesi circa e completa il suo affinamento dopo 5 mesi in bottiglia.
Alla vista presenta un colore rosso granato, intenso e impenetrabile, al naso esprime note di frutti di bosco e ciliegia che si abbinano ad eleganti sentori di spezie, vaniglia e cacao. Al palato è armonico e avvolgente, con un tannino incredibilmente vellutato ed un finale costellato da spiccati aromi speziati e di frutta.
LA CANTINA:
Eleganti e ricercati, autentica espressione del patrimonio ampelografico della DOC Erice, i vini di Casa Vinicola Fazio racchiudono i colori e i profumi delle terre di Sicilia. Prestigiose etichette che esprimono una cultura del vino contemporanea senza tuttavia disperdere l’antico legame con la civiltà della vite. Dai bianchi freschi e fruttati ai rossi morbidi ed eleganti, fino agli spumanti ricercati e versatili, prodotti con metodo Charmat: i vini della famiglia Fazio regalano una esperienza eno-sensoriale esclusiva e coinvolgente, attraverso sensazioni uniche destinate a durare nel tempo.
