Fazio Passo dei Punici Merlot Sicilia DOC è ideale sui piatti importanti a base di carne, equilibrato sui formaggi di media stagionatura. Alternativo e particolare in abbinamento a mele e pesche gialle.
Fazio Passo dei Punici è un Sicilia DOC prodotto da 100% Merlot nella Sicilia Occidentale. Viene vinificato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e completa la sua maturazione in barrique di Allier-Troncaise dopo 8-10 mesi e un affinamento in bottiglia di un ulteriore anno.
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di ciliegie, mirtilli, more e vaniglia. Al palato è ricco, vellutato ed avvolgente, con delicate note di vaniglia e spezie.
LA CANTINA:
Eleganti e ricercati, autentica espressione del patrimonio ampelografico della DOC Erice, i vini di Casa Vinicola Fazio racchiudono i colori e i profumi delle terre di Sicilia. Prestigiose etichette che esprimono una cultura del vino contemporanea senza tuttavia disperdere l’antico legame con la civiltà della vite. Dai bianchi freschi e fruttati ai rossi morbidi ed eleganti, fino agli spumanti ricercati e versatili, prodotti con metodo Charmat: i vini della famiglia Fazio regalano una esperienza eno-sensoriale esclusiva e coinvolgente, attraverso sensazioni uniche destinate a durare nel tempo.
