Dal vitigno aromatico siciliano per eccellenza, Baglio Oro ottiene un vino dal bouquet ampio e gradevole. Ai tipici profumi di gelsomino e fiori di zagara seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina.
Baglio Oro Ceppibianchi è un IGT Terre Siciliane ottenuto da uve Zibibbo coltivate nel territorio di Marsala. Viene vinificato in acciaio e una volta terminata la fermentazione, il vino affina sulle fecce nobili per 4 mesi in vasche d’acciaio e almeno per 3 mesi in bottiglia.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino carico, al naso esprime note di gelsomino e fiori di zagara seguono note delicate di frutta candita e uva sultanina. Al palato è equilibrato, intenso e persistente.
LA CANTINA
L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo di altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Nel 2008 si realizza un sogno: ristrutturare i bagli di famiglia in Contrada Perino, a Marsala. Michele Cottone e Francesco Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione di fondono per catturare l’energia e il calore della loro terra. La cantina è circondata dai cento ettari di vigneti che da sempre appartengono alla famiglia. Un sapiente lavoro svolto ancor oggi in vigna da mani esperte che operano con gesti antichi, con la stessa cura di un tempo ed il giusto connubio tra tradizione e innovazione.
