Avide Mariastella Inzolia Sicilia DOC

Avide Mariastella Inzolia IGT

6,56 €

Dedicato alla mamma della famiglia: MariaStella Demostene, co-fondatrice dell’azienda. Delicato, profumato, ma anche strutturato, la gentile forza tipica delle signore e madri di famiglia.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
IGT Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Insolia
Vol. Alcolico
12%
Formato Bottiglia
75 cl
Abbinamenti
Primi di pesce, Secondi di pesce
01409

Descrizione

Avide Mariastella è un IGT Terre Siciliane prodotto da uve 100% Inzolia, coltivate nel territorio di Littieri. Viene vinificato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e una volta terminata la fermentazione, prosegue con una maturazione in acciaio per qualche mese.

Alla vista presenta un colore giallo brillante, al naso esprime note di agrumi e frutti tropicali. Al palato è fruttato, equilibrato e delicato. 

LA CANTINA

La storia dell'azienda di Francesco De Stefano inizia con il suo primo atto di acquisto di un vigneto. Nel corso degli anni, l'azienda cresce e nel 1930 viene acquisita una proprietà con un grande palmento, che diventa il centro della produzione vinicola. Successivamente, nel corso degli anni, vengono fatte importanti acquisizioni di nuove proprietà, tra cui una nella suggestiva "valle d'oro", famosa per la fertilità del terreno. L'azienda si afferma per la produzione di vini di qualità, come il Cerasuolo di Vittoria Etichetta Nera, conosciuto come "il vino con la rosa", e l'Etichetta Oro, che si distingue per l'invecchiamento in grandi botti di rovere. Nasce anche il Barocco, un cerasuolo di Vittoria Classico, che rappresenta l'indissolubile legame tra il vino e il territorio di origine. Avide si impegna anche nella sostenibilità ambientale, installando un impianto fotovoltaico per diventare quasi autosufficiente dal punto di vista energetico. Collaborazioni con figure di spicco come lo scrittore Andrea Camilleri aggiungono un tocco di orgoglio, letteratura ed arte alla storia dell'azienda.

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