Cottanera Contrada Diciassettesalme...

Cottanera Contrada Diciassettesalme Etna Rosso DOC

23,00 €

Tasse incluse

Un vino complesso dal finale lungo

Dettagli del prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: Nerello Mascalese
Vol. Alcolico: 14%
Formato Bottiglia: 75 cl
Abbinamenti: Antipasti di carne, Crostacei, Molluschi, Pollame, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riferimento 023578

Descrizione

Diraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllate di 28°C per circa 25–30 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere francese. Affinamento 8 mesi in botte di rovere francese grande. Il cru Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme ha un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta frutti rossi di bosco come lampone, fragoline e more e vira verso note di erbe come malva, timo e ginepro accompagnato da sensazioni minerali. Al palato è molto ampio, i tannini sono perfettamente bilanciati e il finale è lungo e delicatamente balsamico.

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