Cottanera Contrada Zottorinoto Etna...

Cottanera Contrada Zottorinoto Etna Rosso DOC

67,13 €

In questo vino unico e raro le uve del Cru si esprimono con il loro carattere più profondo

Dettagli del prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: Nerello Mascalese
Vol. Alcolico: 13,5%
Formato Bottiglia: 75 cl
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Pollame, Secondi di pesce

Riferimento 00124

Produttore

Descrizione

Diraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°per circa 30 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26°-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere francese Affinamento 24 mesi in botte di rovere francese. Successivamente 24 mesi di affinamento in bottiglia. Il cru Etna Rosso Riserva contrada Zottorinoto è un vino dal colore rubino granato brillante. Al naso le note floreali e di erbe mediterranee danno respiro ai sentori di frutta tra cui spiccano mirtilli, lamponi e more di rovo avvolti in una speziatura di vaniglia e tè nero. Al palato il corpo è vellutato e avvolgente, sapido nell’allungo e disteso nei tannini nobili e cesellati, lunga la persistenza.

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