Krysos, dal nome dell’antico villaggio vicino Feudo Disisa, è un vino dolce prodotto da vendemmia tardiva che ammalia i sensi con le sue intense note aromatiche.
Feudo Disisa Krysos è una DOC Sicilia prodotta a Grisù a Monreale provincia di Palermo, composta interamente da uve di Grillo. Surmaturazione delle uve sulla pianta. Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (18 - 19°C). Conservazione in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi. Permanenza minima in bottiglia 12 mesi.
Colore ambrato. Note di frutta matura, miele e fichi secchi. Intenso e avvolgente al palato.
LA CANTINA
La barriccaia di Feudo Disisa è quasi un luogo di culto all’interno della cantina. Il silenzio regna sovrano e ci si sente pervasi dai profumi dei legni delle barrique accostate l’una all’altra, con l’obiettivo di valorizzare la maturazione dei tannini. Per le barrique si è scelto di utilizzare esclusivamente legni di rovere francese con tostature selezionate in base allo stile produttivo di ogni singola etichetta. L’attenzione anche ai più piccoli dettagli, durante tutte le fasi evolutive dei vini, è un segno distintivo della produzione della famiglia. La lunga esperienza di vinificazione è diventata un patrimonio immenso ed esclusivo di una famiglia di viticoltori che ha sempre creduto sulle potenzialità di questo angolo di Sicilia.
