Un nome legato ad un’antica leggenda popolare, che narra di un “tesoro” nascosto nel Feudo Disisa e mai ritrovato per uno dei principali vitigni autoctoni siciliani: il Catarratto.
Feudo Disisa Lu Bancu è una DOC Sicilia prodotta a Grisù a Monreale provincia di Palermo, interamente composta da uve Catarratto. Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 15-16° C. Affinamento in acciaio inox per 8 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Fruttato con note di ginestra e sambuco. Fresco, fruttato ed armonico al palato.
LA CANTINA
La barriccaia di Feudo Disisa è quasi un luogo di culto all’interno della cantina. Il silenzio regna sovrano e ci si sente pervasi dai profumi dei legni delle barrique accostate l’una all’altra, con l’obiettivo di valorizzare la maturazione dei tannini. Per le barrique si è scelto di utilizzare esclusivamente legni di rovere francese con tostature selezionate in base allo stile produttivo di ogni singola etichetta. L’attenzione anche ai più piccoli dettagli, durante tutte le fasi evolutive dei vini, è un segno distintivo della produzione della famiglia. La lunga esperienza di vinificazione è diventata un patrimonio immenso ed esclusivo di una famiglia di viticoltori che ha sempre creduto sulle potenzialità di questo angolo di Sicilia.
