- Denominazione
- IGT Indicazione Geografica Tipica
- Vitigni
- Syrah
- Vol. Alcolico
- 14%
- Formato Bottiglia
- 75 cl
- Abbinamenti
- Primi e secondi a base di carne, salumi e formaggi stagionati
Baglio di Pianetto Syrah Sicilia DOC
Forza ed intensità sono i sentimenti che hanno ispirato l’artista per la realizzazione di questa illustrazione dedicata al Syrah. Un vino con un’energia espressiva unica a cui è dedicato un sollevatore di pesi che con grazia solleva il suo bilanciere.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Baglio di Pianetto Syrah è una DOC Sicilia prodotta a Noto (SR). Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperature controllate. L’affinamento avviene in silos di acciaio per 14 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
Dal colore rosso rubino brillante con riflessi purpurei, il Syrah presenta intensi sentori fruttati e balsamici, con note di frutti di bosco e pepe bianco. Al palato è sapido e di buon corpo, con un’ottima persistenza.
La Cantina
Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è – sempre – una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione. Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori – diversi e opposti – esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.