Amaro mitigato dalla dolcezza degli agrumi. Lo storico Bitter Rosso Bordiga richiama gli anni Cinquanta. Oggi viene riproposto con la medesima ricetta, prodotto artigianalmente con ingredienti tradizionali riproporzionati per meglio aderire ai gusti attuali.
Rosso Bitter Bordiga è un bitter dalla nota amara, intensa ma non aggressiva, data dalla radice di Genziana Lutea, raccolta rigorosamente a mano, che cresce spontanea sulle Alpi. Bordiga è infatti una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Questo significa che le botaniche utilizzate sono spontanee, e dunque intrinsecamente biologiche. Vengono raccolte senza l’ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto dell’ambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, è totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima. Una volta raccolte, le erbe vengono minuziosamente controllate dai Mastri distillatori che consegnano alla lavorazione solo le migliori.
