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3908
Luxardo aveva un bitter bianco in produzione sin dai primi anni del ‘900, ma con la distruzione dell’azienda di zara, nessun campione o bottiglia esistente fu mai trovato.
Bitter Bianco condivide le stesse infusioni di erbe amaricanti, piante aromatiche ed agrumi con il Bitter “rosso”. Prima del processo di miscelazione, tuttavia, la maggior parte di queste infusioni viene distillata, processo che fa diventare il prodotto incolore e modifica leggermente il profilo aromatico. Alla fine del processo si aggiunge un’infusione di Assenzio romano per esaltare il gusto amaro, conferendo al prodotto il colore avorio.