Flor de Caña Gran Riserva è un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti.
Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen" a circa 26°/28°C, controllati in modo non meccanico ma grazie al rivestimento interno del tetto con un materiale termoisolante e agli alberi esterni, che regalano ombra alle Bodegas. Per il suo invecchiamento si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. L'angel share annuale è del 6%. Si presenta di colore ambrato. Al naso sentori di frutta secca e datteri accompagnati da note di vaniglia e cannella. Al palato è morbido, rotondo e ben bilanciato, chiude con un finale leggermente tostato.
