Prodotto d'eccellenza nella categoria dei vini artigianali.
Vigneti Vecchio Sciare Vive Bianco è un IGT Terre Siciliane realizzato da uve Catarratto coltivate nel territorio di Castiglione di Sicilia Affinamento di 8 mesi in legno e prima dell'imbottigliamento viene assemblato in cemento.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi oro, al naso esprime note di agrumi e gelsomino. Al palato è fresco e minerale.
La cantina
I Vecchio di Verzella hanno sempre coltivato la vite secondo tradizioni antiche, mantenendo alberelli, terrazzamenti e pratiche manuali per favorire la biodiversità. Nel 2016, Carmelo Vecchio, forte dell’esperienza familiare e del lavoro presso Passopisciaro, decide di vinificare parte delle uve. Dopo 17 anni da cantiniere e trattorista, mette in bottiglia il frutto di generazioni. Nasce così il suo progetto personale sull’Etna.
