Contadi Castaldi - "Satèn" Franciacorta DOCG

Contadi Castaldi - "Satèn" Franciacorta DOCG

28,00 €
DOSAGGIO



Satèn



DENOMINAZIONE



Franciacorta DOCG



PRODUZIONE



Franciacorta, Brescia (Lombardia)



VITIGNI



100% Chardonnay



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pressatura semplice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique. Stabilizzazione statica a freddo. Imbottigliamento (tiraggio) Maggio. Affinamento sui lieviti Da 30 a 36 mesi. Sboccatura Da dicembre. Affinamento post sboccatura 3 - 4 mesi.



VOL.ALCOLICO



12,5%

Dettagli del prodotto

Denominazione
Franciacorta
Vitigni
Chardonnay
Vol. Alcolico
12,5%
Formato Bottiglia
75 cl
Colore
Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente.
Sapore
Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.
Profumo
Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi.
Marchi
Contadi Castaldi
2711

Descrizione

In particolare, da provare l'abbinamento con tartine e bruschette arricchite da formaggi cremosi o con l'insalata russa

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