Bortolomiol MIÒL Extra Dry Millesimato DOC

Il Miòl Extra Dry di Bortolomiol è un Prosecco DOC prodotto interamente da uve Glera, coltivate nei vigneti situati nelle colline del Veneto. Questo spumante è realizzato con il metodo Charmat, che prevede una fermentazione in autoclave per preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve, seguita da un affinamento che ne esalta la vivacità e l'equilibrio.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi freschi di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Al palato è vivace e armonioso, con una piacevole acidità che dona freschezza e un finale rinfrescante e leggero

LA CANTINA                                                                                                                                                                                          

Bortolomiol è una storica cantina situata nel cuore di Valdobbiadene, in Veneto, una regione rinomata per la produzione di Prosecco di alta qualità. Fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol, la cantina è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e per l’innovazione continua nel rispetto della tradizione. Bortolomiol si distingue per l'attenzione alla sostenibilità e per la valorizzazione del territorio, producendo spumanti che esprimono la purezza e la freschezza tipiche del Prosecco, con un approccio artigianale che ha reso la cantina un punto di riferimento nel panorama enologico italiano.