Pioniere della categoria Brut Nature, Laurent‑Perrier Ultra Brut* è un vino senza zuccheri aggiunti ed esprime il carattere per eccellenza dello champagne. Lanciata nel 1981, questa innovazione è un vero esempio del savoir-faire della Maison, sviluppato esclusivamente a partire da un'annata selezionata per il suo perfetto equilibrio tra maturità e acidità.
Laurent-Perrier Ultrabrut è uno Champagne prodotto da uve di Chardonnay, Pinot Nero e vini di riserva di un anno complementare. 15 Cru vengono utilizzati per la sua composizione. I Cru ei vitigni sono rigorosamente selezionati per garantire che vengano conservate solo uve ad alto contenuto zuccherino e bassa acidità. Queste condizioni sono necessarie per creare uno champagne finito che abbia l'equilibrio richiesto senza alcun dosaggio.
Colore molto pallido e cristallino. Al naso è intenso e complesso con un'ampia gamma di aromi, tra cui frutta (agrumi e frutta bianca), fiori (caprifoglio) e note iodate, che danno un'impressione di freschezza. Questo vino arioso e delicato di sorprendente lunghezza è caratterizzato da un'elevata purezza gustativa e da un finale lungo e non saturo.
La Maison
La Maison Laurent-Perrier fu fondata nel 1812 da André Michel Pierlot e prese il nome di Vve Laurent-Perrier quando Mathilde Emilie Perrier, vedova di Eugène Laurent, unì i due cognomi dopo aver deciso di espandere l'attività. Eugénie Hortense Laurent, sua figlia, ereditò la Maison nel 1925 e la vendette a Marie-Louise Lanson de Nonancourt nel 1939. Successivamente, spinto dalla passione per lo champagne, dal rispetto per i valori tradizionali e, soprattutto, per le persone, Bernard de Nonancourt ha ispirato Laurent-Perrier con il suo spirito indipendente e la sua audacia creativa. Stabilisce rapporti di lavoro privilegiati con i viticoltori e coniuga sapientemente innovazione e tradizione. Ha creato lo stile Laurent-Perrier di freschezza, finezza ed eleganza e ha sviluppato una gamma unica di champagne che oggi vengono esportati in oltre 160 paesi in tutto il mondo.
