Carlo Hauner

Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è stato l’ideatore dell’azienda che porta il suo nome. La passione per l’enologia può essere vista come l’ultima sfida di una vita intensa e costellata di interessi. Negli anni settanta si trasferisce a Salina, in cui viene attratto dalla coltivazione della Malvasia. Hauner apprende così le tecniche locali di vinificazione e le integra con lo studio di testi antichi e moderni

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